За прошедший месяц поднакопилось, поэтому встречайте...

Пивной дайджест №7

"Опа-опа, пацанчик, а ну-ка стоять. Чё за пивасик? Тасуя? Уважаю!" Вероятно примерно так общались бы потенциальные потребители этого светлого пива, будь они русскими, но пиво эстонское, так что... Всё дело в том, что пиво креплёное до 7% (с 2009 года это предел крепости для пива в Эстонии). Называется оно Tasuja (ударение на первый слог), что переводится, как "мститель". Название явно намекает на целевую аудиторию, "разум возмущённый" которой кипит после вчерашнего и лишь одно желание в голове - мстить, причём всем и безжалостно. Пиво почти не пенится и имеет бледненький цвет (опять же, отсылка к целевой аудитории, точнее её цвету лица). Вкус тоже очень пресный (хотя, для креплёного пива это скорее плюс) с некоторым целлюлозным послевкусием.

Сейчас в Эстонии в продаже 5-6 (считал по памяти, мог и ошибиться) сортов местного креплёного пива, Tasuja не лучшее и не худшее из них. Оно... никакое.

К счастью, не всё так печально и в тот же день волхвы принесли мне презент - Smädný mních, светлое пиво из Словакии, производящееся (как подсказывает Википедия) аж с 1993 года. Название пива переводится как "пьющий монах" (непонятно, пьющий в данный момент или вообще). Вообще, тема монахов нередко используется производителями пива. В Эстонии несколько лет назад было пиво Seise Munka (семь монахов). Вернёмся к Smädný mních. Пена обильная, цвет янтарный, чуть бледноватый, вкус насыщенный, с небольшой хмельной горчинкой. В целом, пиво дюже понравилось.

Далее мне в бокал попало пиво "Жигули Барное Бархатное". Пиво достаточно новое, выпускается с сентября 2013. До этого бархатное я пробовал только от "Старого мельника" и "Оболонь". По сравнению с ними САБЖ отличается не просто сильно, а очень сильно. Вероятно, объясняется это тем, что "Жигули Барное Бархатное" это эль, хотя на этикетке про это нет ни слова. Элем его делает наличие верховых дрожжей. По идее, данное пиво является "ремейком" советского "Бархатного" пива, которое лично я, к великому сожалению, не пробовал. Кстати, при варке "Жигули Барное Бархатное" производитель использует аж 6 сортов солода: 5 сортов ячменного солода (темный, светлый, бисквитный, карамельный и жжёный) и ржаной солод. Впрочем, достаточно теории, откупориваем и пьём... По цвету напиток далёк от магазинных британских элей, он красновато-коричневый. Вкус тоже совершенно "неэлевый", больше похож на тёмное пиво, но с квасной кислинкой. Субъективно не понравилось, но может просто не распробовал.

Grotwerg Bayerisch Dunkel - тёмный лагер из Баварии. Унылая этикетка как-то сразу настроила скептически... Запах не очень приятный, но пены больше, чем я ожидал. Вкус не совсем типичен для тёмного пива - без "жжёнки", хотя и пресновато. Остаётся некоторое металлическое послевкусие. Общее впечатление - так себе.

"Čudovar Бочковое Vaadiõlu" - да, вот такое "масло масляное" в названии. Для начала немного теории, откопанной мной в интернете. Несмотря на то, что вся продукция Čudovar позиционируется, как истинно чешская, бренд этот родился где-то на территории бывшего СССР и весьма вероятно, что именно у нас в Эстонии. Выпускают они пиво с лета 2013. Примечательно, что варится пиво действительно в Чехии на трёх заводах. Впрочем, это не мешает ему быть пивом весьма среднего уровня.

Перейдём же непосредственно к пиву "Čudovar Бочковое Vaadiõlu". Приятный солодово-хмельной запах, классический золотистый цвет и малое количество пены. Вкус насыщенный, освежающий, со слабой горчинкой от хмеля, очень понравилось. Весьма добротный "середнячёк".

Последнее на сегодня - "Хамовники Пильзенское". Не знаю почему, но мне думалось, что это белорусское пиво... А между тем, Хамовники - это район Москвы. И само пиво "Хамовники" варится Московской Пивоваренной Компанией. Кстати, "Жигули Барное Бархатное" тоже её продукт. В данный момент линейка "Хамовники" состоит из 4 сортов и "Пильзенское" - самый новый из них. Это классический пилснер. Запах немного непривычен из-за мучных ноток. Пены много, вкус приятный, с заметной хмельной горечью, которая остаётся в послевкусии. В целом, вполне неплохо.

Пивной дайджест №6

Вроде как праздники, а посему продолжим...

Первым на повестке дня будет пиво ESSA со вкусом ананаса и грейпфрута. Страшно уже от одного описания... У пива сильный ананасовый запах. Во вкусе тоже есть некая кислинка от ананаса и грейпфрутовое послевкусие. Чтож, ананас нашёл, грейпфрут нашёл, пива не нашёл: ни малейшего намёка во вкусе на него. В общем, жидкость скорее ближе к сидрам или "лонгдринкам", а учитывая крепость в 6,5%, вероятно, является отличным бабоукладчиком.

А теперь сорт, который я впервые попробовал пару лет назад (именно тогда он появился в продаже в Эстонии) - Zwei Meister. Светлое пиво российского производства. Общее впечатление среднее или чуть ниже: цвет не очень, пены мало, а вкусу не хватает насыщенности. Последнее наиболее критично. Пить можно, но только если ничего лучше нет.

Напоследок местный сорт пива, который все аборигены точно пробовали, но, возможно, он будет интересен неэстонцам. Встречайте - A. Le Coq Alexander. Это один из местных пивных долгожителей. Alexander выпускается аж с 1996 года, когда A. Le Coq ещё назывался просто Тартуский экспериментальный пивоваренный завод. На первых рекламных плакатах этого пива был изображён парень с голым торсом и ярко-красной расчёской (сам плакат был чёрно-белым), висящей у него на шнурке на шее. Персонаж быстро получил имя Kammi Sassi (Санёк с расчёской) и стал своего рода визитной карточкой пива. Сейчас Санёк с расчёской в рекламе не используется.

На цвет пиво слегка бледновато, количество пены - среднее. Вкус обычный, приятный, с хмельным послевкусием. Сам производитель сообщает, что "oригинальность этого сорта заключается в особенном способе дополнительного брожения," Примечательно, что пиво продаётся под названием A. Le Coq Alexander в поллитровых бутылках и банках 0,33л и 0,568л (пинта), но то же самое пиво в пинтовых бутылках называется A. Le Coq Alexander Suur (Александр Великий).

 

Пивной дайджест №5

Рождество - время портера. На полках магазинов, как по мановению волшебной палочки, появляются рождественские сорта этого тёмного пива от всех эстонских производителей. Большинство из них из года в год выставляют одни и те же сорта, только Saku изредка балует нас одноразовыми новинками. Больше всего мне запомнился шоколадный портер с яркой сиреневой этикеткой, выпущенный примерно лет 9-10 назад. В этом году Saku порадовала нас пивом под названием Pühadeporter. Изюминка его в 12-месячной выдержке. Вот что пишет сам производитель по этому поводу:

Варка нынешнего Pühadeporter началась поздней осенью прошлого года. В начале зимы поджаристый аромат шедевра созрел настолько, что его пора было разлить по бутылкам и спрятать в Сакуский пивной подвал дожидаться своего времени. После этого Pühadeporter больше ни разу не видел белого света.

Но сейчас с этого тщательно скрываемого секрета снято сукно и вытерта пыль: гордость пивоваров наконец готова предстать перед истинными ценителями. Выдержанный в течение года специальный выпуск пива по вкусу полнее, мягче и имеет более богатый аромат.

Кстати, у меня есть некоторые претензии к тем, кто переводил этот текст на русский, хотя к пиву это не имеет никакого отношения. Но и к нему претензии имеются: пиво пресное на вкус. Дегустировали вместе с Дмитрием и оба сошлись во мнении, что по сравнению с обычным портером, Saku Pühadeporter не хватает вкуса. Кстати, продаётся новинка только в упаковке по 4 бутылки. Лично меня всё это навело на мысли, что производитель, сделав хорошую "мину", пытается продать нам прошлогодний нереализованный товар. Причём, сами они понимают, что пиво невкусное (а оно именно такое) и поэтому продают его только упаковками. Логика простая: из любопытства купят многие, но мало кто купит это пиво повторно, значит надо сделать так, чтобы при первой (она же последняя) покупке потребитель покупал, как можно больше.

Это всего лишь мои домыслы... Но две из четырёх бутылок Saku Pühadeporter так и лежат у меня в холодильнике и неизвестно сколько ещё там пролежат. С хорошим пивом такого не случается.

 

 

Пивной дайджест №4

Пятница - сам Бог велел о пиве говорить... Испил вчера бутылочку пива Old Bobby Lager. Пил его и до этого, но вкусовые ощущения не описывал. Итак, пиво это английское, о чём вполне можно догадаться по этикетке. Традиционными для "туманного альбиона" считаются эль и стаут (оба не люблю), а тут лагер - нетипично. В общем и целом пиво совершенно обыкновенное, без претензий. Пить его приятно, но никакой глубины или изысканности во вкусе не ждите. Пиво мягкое, без горечи, возможно слегка водянистоe. Приятно, но не шедевр.

 

 

Пивной дайджест №3

В прошлую субботу я продолжил свои пивные дегустации. На этот раз на радар попали:

• Vaquero - французское пиво со вкусом текилы. Цвет у напитка приятный, желтовато-янтарный. Запах тоже отличный - в точности как у "Короны". А вот вкус подкачал - излишне сладкий. Смешайте "Корону" с лимонадом и получите "Вакеро". Не понравилось.
• "Старый мельник из бочонка. Насыщенное". Новый сорт пива в семействе "изба чонка". Совершенно не понравилось: никакой насыщенности я не обнаружил (а может имелась в виду наССы-щенность), а вот горечь сильная. Вообще "Старого мельника" покупаю редко, хотя раньше очень любил "Из бочонка. Бархатное" и, как мне кажется, за последние пару лет пиво очень ухудшилось.