Пивной дайджест №13

Не писал я пивных дайджестов уже с полгода и есть на то причины. Сначала при переустановке Виндовса я потерял очередные записи-заметки, а потом получил негативный комментарий, который вообще заставил меня задуматься о необходимости таких заметок. Как бы то ни было, продолжу, и начну с достаточно интересного пива - Innis & Gunn. Это шотландское пиво, и если верить официальной байке, получилось, как побочный продукт при создании особых бочек для виски "с пивным вкусом". История имеет свои пробелы и неясности, но, как бы то ни было, главной фишкой пива является выдержка в дубовых бочках. И ещё один важный нюанс: бренд Innis & Gunn не имеет своих производственных мощностей, поэтому заказывает продукцию у других пивоварен. Приступим к дегустации...

Innis & Gunn Original (выдержка: 77 дней)

Ещё неоткупоренная бутылка радует глаз приятным золотистым цветом содержимого. Правда, дальше пошло сплошное разочарование: запах невыразительный, сладковато-ирисочный, пены мало и осела она почти мгновенно, вкус сладковатый (в пиве содержится ваниль), тоже невыразительный. Как мне показалось - женское пиво, если конечно крепость в 6,6% не отпугнёт.

Innis & Gunn Rum Finish (выдержка: 57 дней)

С приготовлением этого пива ситуация обратная: его выдерживают в бочках, в которых уже был ром. Отсюда специфический рубиново-коричневый цвет (хотя это эль) и вкус. Пенится пиво слабо, и оседает пена очень быстро (вероятно, "фамильное"). Запах несильный, сладковатый (карамель и фрукты). Вкус очень необычный с достаточно агрессивной ромовой горечью и каким-то нежным сливочным послевкусием. Как мне показалось, этот напиток больше похож на longdrink-коктейли, чем на пиво. Напиток слишком замысловатый для повседневного питья.

Innis & Gunn Toasted Oak Ipa (выдержка: 41 день)

India Pale Ale приятного янтарного цвета. Про пену можно не писать, тут всё предсказуемо, а вот запах приятный, насыщенный солодом, карамелью и немного хмелем. Вкус тоже порадовал: приятный, хотя какие-то нотки выделить трудно. Также есть хорошее продолжительное послевкусие с глубокой хмелевой горечью. Достаточно приятное пиво, на порядок лучше двух предыдущих.

Далее будут менее экзотические сорта.

Saku Pühade Pruul

Ежегодно декабрь преподносит пивные новинки, правда, в 2014-ом она была всего лишь одна, её-то мы и рассмотрим. Рождественское варево (вольный перевод названия пива) из Саку имеет слабый, чуть кисловатый запах. Цвет темнее, чем обычно бывает у светлого пива, карамельный. Пена тоже имеет небольшой коричневатый оттенок. Вкус с приятной горчинкой, но он быстро проходит. В итоге посредственное пиво.

Мохнатый шмель

О появлении у нас в продаже этого пива я узнал из соцсетей, когда знакомые наперебой начали постить его фото. Да, эль "Мохнатый шмель" - это прикольно. Название подобрано максимально правильно и пиво будут покупать уже только из-за него. Собственно, это же и настораживает, ибо нередко под привлекательным названием скрывается кака. Уже после покупки заметил, что производитель - Московская Пивоваренная Компания, уже не раз радовавшая меня хорошим пивом. Но в этот раз всё оказалось сложнее... В запахе мне почудились хвойно-сосновые нотки. Цвет не как у классических элей, немного темнее, как у жжёного сахара. От вкуса в первую очередь ждёшь бархатности (шмель же), но её тут точно нет. Выпил литр (а пиво у нас продаётся только в литровых стеклянных бутылках), но так и не смог разобраться в своих вкусовых ощущениях. Сейчас, когда пишу эти строки (с момента дегустации прошло полтора месяца) нет даже намёка на воспоминания о вкусе этого пива. Могу лишь сказать, что по вкусу оно совсем не похоже на классические эли.

Афанасий Домашнее

Предыдущие разы пиво этого производителя повергало меня в уныние. Запах кисло-целлюлозный. Вкус совершенно под стать запаху. Ужас и никак иначе.

пиво, пивной дайджест

Пивной дайджест №12

Сегодня оформлю дайджест немного иначе...

Tanheiser Medowucha Cannabis & Ginger

Экзотика из Латвии. Пиво со вкусом конопли я уже пил, а тут такое интересное сочетание - конопля и имбирь. Пиво крепкое - 7% алкоголя. Запах сильный, сладко-имбирный с нотками мёда. Цвет коричневый, как у квасов той же марки, непрозрачный. Пены немного и осела очень быстро, благодаря чему сложилось впечатление, что она вся "не своя". Вкус действительно медовый, приятный (хотя сам я мёд очень не люблю), приторно-сладкий. Имбирь во вкусе чувствуется, а вот конопля - нет. Горечи в пиве нет, послевкусие несильное, медовое. Попробовать такое пиво интересно, но второй раз не купишь. Вдобавок, из-за сладости я совершенно не представляю, как такой напиток можно пить в жару. По той же причине стандартные солёные закуски к пиву тут не подойдут.

Piebalgas alus

Судя по всему, это самое массовое пиво латышской пивоварни Piebalgas. Официальный сайт обещает типичный вкус солода и хмелевую горечь - как раз то, что я люблю. Приятный золотистый цвет и рыхлая пена в количестве больше среднего. В запахе мне почудилась какая-то травяная свежесть. Во вкусе обещанная горечь присутствует, но перебивается какой-то инородной сладостью и цитрусовым вкусом. Послевкусие несильное и не очень приятное - отдаёт спиртом. В общем и целом, пиво ниже среднего.

Faxe Draught

Не помню, было ли у нас это пиво в продаже ранее, сейчас увидел новую банку, купил. Цвет - нечто среднее, между золотом и латунью. Пены немного, плотная, оседает медленно. Запах невыразительный, немного кисловатый. Вкус совсем разочаровал: пресный, без горечи и послевкусия. По пивным меркам, напиток почти безвкусен.

Золотая бочка классическое

Вроде и бренд известный, а этот сорт как-то прошёл мимо меня. Классический золотой цвет, очень много пены. Пена плотная, оседает медленно. Вкус разочаровал, пиво как будто прокисло. Про послевкусие даже не заикаюсь. Ни о чём.

Grotwerg Bayerisch Hell

С целью узнать побольше про это пиво, зашёл на сайт производителя - он ужасен. Не повторяйте мою ошибку! Самое интересное, что и про это пиво там ничего нет. Этот сорт не продаётся в Германии, а выпускается специально на экспорт в страны бывшего СССР. Настораживает... Теперь непосредственно по пиву. Цвет - золотисто-янтарный, пена плотная в малом количестве, запах вроде и приятный, но разобрать какие-то конкретные составляющие не получилось. Приятный насыщенный вкус классического лагера. Продлить немного послевкусие и было бы идеально.

Хамовники столовое

Этикетка немного ввела в заблуждение: обычно у Хамовников название написано самым крупным шрифтом, а тут - "Столовое". Бренд я разглядел уже позже. Бутылка тоже нетипичной формы - агентство Dutch Design House постаралось. Приятный запах, приятный бледно-золотистый цвет, пены немного. Вкус лёгкий, солодовой. Пиво полностью оправдывает своё название: отлично подходит, как столовое. А ещё в жару будет как нельзя кстати. Обязательно куплю ещё и не раз.

GB Wild Dark

GB (Gourment Beer) - одна из линеек Viru Õlu. Вообще сейчас под крышей Viru Õlu (входит в состав Harboe) собраны их собственные старые сорта (Palmse, Toolse, Sauna и т.д.), линейка бывшего пярнуского пивзавода (Puls), линейка Frederik (ныне сокращённая до одного сорта) и серия Bear Beer от датского хозяина. Непонятно зачем пару лет назад надо было создавать новую линейку GB, которая явно представляет самый нижний сегмент. Дизайн этикеток, как будто бухгалтер в MS Excel`е делал.
Перейдём к GB Wild Dark. Это 7-градусный тёмный лагер. Пиво очень тёмное по цвету, с пеной цвета мокка. Пены много, оседает медленно. Запах сладкий, карамельный. Во вкусе тоже преобладает жжёный сахар, есть нотки кофе. Горечи нет, есть небольшое острое послевкусие. Ожидал, что будет керосинище, а оказалось весьма достойное пиво. Если любите креплёное - однозначно попробуйте это. Также пиво вызывает некоторое выделение слюны, значит можно попробовать в качестве аперитива.

Tasuja

Вдобавок к крепышу, Viru Õlu выпустила ещё и некреплёный лагер (4.8%). А вот дальше я вас разочарую: обзора не будет. Я сделал 1 глоток и понял, что не допущу повторного попадания этого напитка в мою ротовую полость. Настолько отвратительно, что даже вспоминать не хочется.

пиво, пивной дайджест

Пивной дайджест №11

Puls Vaskne Lager - новое пиво от Wiru Õlu под некогда пярнуской маркой. Напиток отличается красивым медным цветом. Запах сладкий, фруктовый. Вкус тоже фруктовый, вообще без горечи и послевкусия. Последнее очень печалит. Итого: среднее пиво, вкусу которого не хватает насыщенности.

В прошедшие выходные был в Латвии и привёз оттуда несколько гостинцев. Вообще люблю латышское пиво и считаю, что оно лучше эстонского. Просто обожаю пиво Lāčplēsis Dzintara и покупаю его при всякой возможности. Впрочем, перейдём к новинкам моей коллекции...

Gaišais alus Jubilejas - юбилейное (15 лет) пиво пивоварни Piebalgas Alus, с продукцией которой я уже был знаком ранее. Запах пива слабый, приглушённый. Цвет - приятный золотистый. Пены умеренно, оседает достаточно быстро. Официальный сайт обещал "вкус хлебной корочки", на деле неплохой, но слегка пресноватый вкус светлого пива. В целом, весьма посредственный продукт, повторно точно никогда не куплю.

Lāčplēsis 3 Iesalu. Я вот не знал, а Лачплесис - это латышский эпос, на вроде нашего Калевипоэга или финского Калевалы. Итак, пиво с именем героя и тремя сортами солода (светлый, мюнхенский и карамельный) внутри. Запах кисловатый, как будто состоит из нескольких компонентов, каждый из которых стремится доминировать. Цвет каштановый, пены немного, оседает не очень быстро. Вкус слабоват, почти без послевкусия. Можно различить карамель и солод. Ничем не примечательное пиво. Неплохое, но и ничем не запомниться. Не того я ждал от трёх сортов солода.

Lāčplēsis Gaišais - один из самых популярных сортов данного производителя. Пивная и маркетологическая "рабочая лошадка". Тем не менее меня оно разочаровало. От пива на каждый раз ждёшь простоты и самого что ни на есть классического вкуса, а вместо этого я получил фруктовый или даже скорее джемовый запах и чайно-джемовый вкус без горчинки и послевкусия. Прощайте навсегда.

Aldaris Dižais Gambrinus: красивая этикетка, приятный солодовый запах и золотисто-оранжевый цвет. Начало хорошее. Наливаем в бокал - пены мало, рыхлая, осела быстро. Слегка кисловатый вкус с добротным долгим послевкусием и хмельной горчинкой. Приятное пиво, лучше всех предыдущих. Учитывая, что и латышская пивоварня Aldaris и наш Сакуский пивзавод принадлежат Carlsberg Group, многие сорта для обоих производителей идентичны (хотя названия могут и отличаться). Aldaris Dižais Gambrinus имеет в Эстонии "близнеца" в виде Saku Karl Friedrich.

пиво, пивной дайджест

Если мой сосед бьет свою жену ежедневно, а я — никогда, то в свете статистики мы оба бьем своих жен через день

Местные (эстонские) социологи весьма навязчиво и уже не первый год убеждают нас, что мы - самая пьющая нация. При этом они уверяют, что данные эти чистые и исключают алко-закупки финских туристов. Перво-наперво, я не верю. Я не буду вдаваться в подробности, расписывать привычки рабочего класса и конторских. Просто скажу, что в свои 33 года я повидал немного, но что-то, и это даёт мне основания усомниться в том, что мы калдырим больше всех остальных. Второй момент - я искренне не понимаю, как отсеяли финнов. Исключили из статистики все "tax free"-магазины? Или все портовые лабазы? Или и то и это? В любом случае, я сомневаюсь и в "чистоте" данной статистики.

Впрочем, сегодня в российских новостях увидел сюжет, который пролили свет на ситуацию. Да, мы и правда первые, но не по потреблению алкоголя, а по тратам на него. Согласно ролику, эстонский обыватель тратит на "зелёного змия" более 6% всех своих расходов. Следующими после нас идёт Россия, где этот показатель свыше 5%. В такие данные я верю куда больше. Надо просто учесть наш задранный до небес акциз. У нас редкая бутылка пива стоит дешевле 1 евро, а сколько она стоит в России... Короче, платим мы больше всех, но наливают нам за эти деньги очень скупой рукой.

пиво

Пятница, а это значит, что пора по пиву. Ну не прямо сейчас, а после работы. А пока можно про пиво почитать и уже соответствующе настроиться. Кстати, сегодняшний дайджест пройдёт под заголовком "каждой твари по паре"...

Пивной дайджест №10

Люблю "Лапландское золото", иногда покупаю для души. А тут производитель порадовал двумя новыми сортами: Lapin Kulta Arctic Malt Pils и Lapin Kulta Arctic Malt Dark Lager. Они бросают вызов всем тем, кто говорит, что севернее средней полосы нормальный солод не вырастить. Да, солод в этих сортах арктический.

Lapin Kulta Arctic Malt Pils обладает достаточно бледным цветом и рыхлой пеной, которой, к слову сказать, по количеству чуть больше среднего. Приятный солодовый запах без примесей. Вкус приятный с лёгкой горчинкой. Ждёшь послевкусия, но его, к сожалению, нет.

Lapin Kulta Arctic Malt Dark Lager. Цвет пива совсем не "dark", скорее, как у жжёного сахара. Пены среднее количество, оседает долго. Запаха не почувствовал вообще. К сожалению, и вкус оказался совершенно невыразительным и весьма пресным. Короче, нечем нас порадовать двум новым сортам Lapin Kulta.

Дальше пошёл отечественный производитель. Начну с тартусцев, которые к лету выкатили кое-что... Прошлый раз я уже писал об A. Le Coq Extra Ginger, сегодня будут два других сорта этой линейки. Могу ошибаться, но эти сорта уже были в продаже, а сейчас им лишь изменили этикетку. Итак..

A. Le Coq Extra Cherry. Уже из названия понятно, что пиво не мужское со всеми вытекающими... Цвет томатно-красный (я бы сделал его темнее и ближе к вишне), запах вишнёвый, один в один, как у вишнёвого сидра этого же производителя (вероятно, одна и та же отдушка), но за ним немного пронюхивается пиво. Пенится средне, пена очень рыхлая, оседает быстро. Вкус, как и у имбирного пива этой же линейки - эссенция и нулевое послевкусие. Не понравилось.

A. Le Coq Extra Lager. Цвет достаточно светлый, как у латуни. Запах кисленький, не очень пивной. Пены много, рыхлая, оседает не очень быстро. Вкус - полный пэ: как у предыдущего, только без эссенции. Как будто воду пьёшь. Что-то A. Le Coq совсем начал сдавать позиции - ни одного приличного сорта за последние месяцев 8-10.

Зато конкурирующая фирма из Саку времени даром не теряет. Сейчас они выпустили и очень усиленно рекламируют два новых сорта серии Humal & Oder.

Saku Humal & Oder Pilsner. Уже один запах пленил. Очень приятный. Цвет бледный, пены среднее количество, рыхлая, оседает с умеренной скоростью. Пленённый запахом, перед глотком приготовился к наслаждению... но нет. Вкус приятный, с очень лёгкой горчинкой, которая так и просится, чтоб её усилили и она перешла в послевкусие. А так послевкусие очень слабое. Пиво приятное, но не шедевр.

Saku Humal & Oder Lager. Запах совершенно идентичен предшественнику, а это настораживает: не натуральный? Цвет более насыщенный, пена золотистая. Её так же среднее количество, но она чуть плотнее и оседает ну очень медленно. Вкус совсем другой. Тоже его бы немного сгорчить, так как послевкусие слабое. Очень приятно на вкус, почти шедевр.

пиво, пивной дайджест