Пивной дайджест №5

Рождество - время портера. На полках магазинов, как по мановению волшебной палочки, появляются рождественские сорта этого тёмного пива от всех эстонских производителей. Большинство из них из года в год выставляют одни и те же сорта, только Saku изредка балует нас одноразовыми новинками. Больше всего мне запомнился шоколадный портер с яркой сиреневой этикеткой, выпущенный примерно лет 9-10 назад. В этом году Saku порадовала нас пивом под названием Pühadeporter. Изюминка его в 12-месячной выдержке. Вот что пишет сам производитель по этому поводу:

Варка нынешнего Pühadeporter началась поздней осенью прошлого года. В начале зимы поджаристый аромат шедевра созрел настолько, что его пора было разлить по бутылкам и спрятать в Сакуский пивной подвал дожидаться своего времени. После этого Pühadeporter больше ни разу не видел белого света.

Но сейчас с этого тщательно скрываемого секрета снято сукно и вытерта пыль: гордость пивоваров наконец готова предстать перед истинными ценителями. Выдержанный в течение года специальный выпуск пива по вкусу полнее, мягче и имеет более богатый аромат.

Кстати, у меня есть некоторые претензии к тем, кто переводил этот текст на русский, хотя к пиву это не имеет никакого отношения. Но и к нему претензии имеются: пиво пресное на вкус. Дегустировали вместе с Дмитрием и оба сошлись во мнении, что по сравнению с обычным портером, Saku Pühadeporter не хватает вкуса. Кстати, продаётся новинка только в упаковке по 4 бутылки. Лично меня всё это навело на мысли, что производитель, сделав хорошую "мину", пытается продать нам прошлогодний нереализованный товар. Причём, сами они понимают, что пиво невкусное (а оно именно такое) и поэтому продают его только упаковками. Логика простая: из любопытства купят многие, но мало кто купит это пиво повторно, значит надо сделать так, чтобы при первой (она же последняя) покупке потребитель покупал, как можно больше.

Это всего лишь мои домыслы... Но две из четырёх бутылок Saku Pühadeporter так и лежат у меня в холодильнике и неизвестно сколько ещё там пролежат. С хорошим пивом такого не случается.

 

 

Пивной дайджест №4

Пятница - сам Бог велел о пиве говорить... Испил вчера бутылочку пива Old Bobby Lager. Пил его и до этого, но вкусовые ощущения не описывал. Итак, пиво это английское, о чём вполне можно догадаться по этикетке. Традиционными для "туманного альбиона" считаются эль и стаут (оба не люблю), а тут лагер - нетипично. В общем и целом пиво совершенно обыкновенное, без претензий. Пить его приятно, но никакой глубины или изысканности во вкусе не ждите. Пиво мягкое, без горечи, возможно слегка водянистоe. Приятно, но не шедевр.

 

 

Пивной дайджест №3

В прошлую субботу я продолжил свои пивные дегустации. На этот раз на радар попали:

• Vaquero - французское пиво со вкусом текилы. Цвет у напитка приятный, желтовато-янтарный. Запах тоже отличный - в точности как у "Короны". А вот вкус подкачал - излишне сладкий. Смешайте "Корону" с лимонадом и получите "Вакеро". Не понравилось.
• "Старый мельник из бочонка. Насыщенное". Новый сорт пива в семействе "изба чонка". Совершенно не понравилось: никакой насыщенности я не обнаружил (а может имелась в виду наССы-щенность), а вот горечь сильная. Вообще "Старого мельника" покупаю редко, хотя раньше очень любил "Из бочонка. Бархатное" и, как мне кажется, за последние пару лет пиво очень ухудшилось.

 

Пивной дайджест №2

Вчерашний поход магазин был просто фееричным: я нашёл 9 доселе непробованных сортов пива. Учитывая, что я давно перепробовал весь пивной ассортимент, что можно найти в местных магазинах (за исключением 4-5 сортов эля с ценой выше 3 евро, потому что дорого и невкусно), я рад всякой новинке. А тут аж 9! Я купил 7 и оставил 2 до следующих выходных.

Итак, наши сети притащили:

• Dead Crow. Очень понравилось название и этикетка в стиле Дикого Запада, а приписку, что это пиво со вкусом бурбона я заметил уже дома. Долго любовался красивым янтарным цветом. На вкус пиво неплохое, но совсем без горечи (не всем это нравится). Думал написать, что пиво с кислинкой, но оно не с кислинкой, оно реально кислое. Бурбона во вкусе нет и в помине.
• Cuvana. Английское светлое пиво, от того же производителя, что и Dead Crow. На этикетке написано, что со вкусом рома. Вкусное пиво, очень мягкое, хотя тоже с небольшой кислинкой. Похоже на лаймовый Salitos.
• Licorne Elsass. Привет из Франции. С первого глотка показалось, что пиво разбавлено водой, причём нехило. Как бы больше и сказать нечего: вода с лёгким привкусом светлого пива и более сильным привкусом металла.

Небольшое лирическое отступление. Пиво "Оболонь" у нас особо не продаётся. А тут столько и сразу.

• "Оболонь Бархатное". Мне понравилось. Особенно ржаной привкус, оставляющий послевкусие грецкого ореха. Хотя и некоторая водянистость наличествует.
• "Оболонь Светлое". Запах насторожил: как ссаный матрас... Первый глоток подтвердил опасения: типичное, ничем не примечательное (кроме красивой бутылки) быдлопиво. И опять же, некоторое ощущение разбавленности.
• "Оболонь Lager". Запах понравился: небольшая нотка резины, как у пив a-la Мексика. А вот вкус... как у Светлого. Печаль.
• "Оболонь Premium". Запах ни в... ни в Красную армию. Разливали, походу, с той же бочки, что и Светлое. Страна самых красивых женщин пивом совсем не порадовала. Я не согласен, но Дмитрий сказал, что с похмелья это была бы панацея.

Пивной дайджест №1

Учитывая, что я шибкий любитель пива, есть у меня пара хобби, напрямую с ним связанных. Во-первых, коллекционирование пивных кружек. Собираю без фанатизма, наиболее важную роль играет не сама кружка, а то где и как она мне досталась (предположу, что у собирателей магнитиков на холодильник примерно такая же ситуация). Ну и во-вторых, я стараюсь пробовать все новые сорта пива, которые появляются на радаре, и обязательно фоткаю бутылку или банку. Коллекция таких фоток у меня в районе 700 (точнее не скажу, давно не разгребал). Одно время была мысль создать пивной сайт/блог, чтобы выложить всю эту коллекцию снимков с комментариями к некоторым из них. Учитывая начало предыдущего предложения, читатель наверняка понял, что от затеи этой я отказался. Тем не менее, заполучив в прошлые выходные новый сорт в руки, мне подумалось: а почему бы не погутарить о пиве тут? Считайте это новой рубрикой...

Итак, в прошлые выходные на полке магазина я обнаружил доселе невиданное светлое пиво Saku Tokyo. Как понятно из названия оно продолжает серию "Dublin-Manchester-Le Mans-чтототамещё". Приобрёл пару бутылок и пошёл дегустировать. Вкусное, достаточно мягкое пиво с какой-то небольшой кислинкой. Пиво приятное, но в разряд любимых не войдёт - чего-то не хватает. Сайт производителя описывает Saku Tokyo так:

Пиво, напоминающее своей мутностью и едва ощутимой хмелевой горечью традиционное японское рисовое пиво, подходит к по-азиатски острым блюдам для утоления жажды и помогает сдержать слезы, если в суши-маки случайно попадет слишком много васаби. Saku Tokyo – это нефильтрованное пиво, оставленные в пиве натуральные микрочастицы злаков и дрожжей придают пиву мутность и еще более мягкий вкус.

Вот тут я удивился: нефильтрованное (совсем не скажешь по нему, хотя надо учитывать, что пил я из бутылки), да ещё и рисовое. Хотя с последним как-то мутно, особенно учитывая, что состава на сайте я не нашёл. То ли пиво реально рисовое, то ли "со вкусом"... В любом случае надо сегодня продолжить дегустацию и сравнить с моим любимым рисовым пивом Stella Artois.